「麻油」,它是台灣農村極特殊的農特產品,它曾伴隨著我們的先人,是他們日常生活中最佳的營養補給品。嘉祐本草記載 麻油、甘、太寒、無毒、生性寒而治疾,炒者性熱而發病,蒸者性溫而補人。經廣東師傅烹飪下的麻油雞湯,是一道以濃郁的麻油香,口感厚實的雞湯底去呈現

使用方法

食用前一日請置於冷藏低溫完全退冰解凍

1.炒鍋蒸炊法:
* 取大小適宜的炒鍋一個
* 在炒鍋內加水約1/3滿,並放入蒸盤
* 將砂鍋放入炒鍋的蒸盤上,蓋上鍋蓋蒸炊約45分鐘即可

2. 電鍋蒸炊法:
* 於電鍋外鍋加入適量的水
* 將瓷甕放入電鍋中,蓋上鍋蓋蒸炊約45分鐘即可

注意事項

* 為確保新鮮,請當日食用完畢
* 覆熱時間因設備差異,請依實際需求做調整
* 覆熱過程中請避免翻攪,以免食材破損影響口感及外觀

成 分:古早雞、老薑片、米酒、黑麻油、上湯。
重 量:500g ± 10%
保存期限:冷凍-18度以下(保存90天)

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