商品詳情
与玥樓行政總主廚 許文光師傅監製
來自香港廚藝世家的許文光師傅,曾任國宴外燴主廚;
以精湛廚藝率領与玥樓團隊,連四年榮獲米其林餐盤與入選餐廳肯定。
品名
金蛇開運 ‧ 八品盛宴
八道時令山珍海味鮮蔬,六人份極品饗宴,讓您團圓佳節美食相伴。
菜品簡介
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陳醋海蜇頭小黃瓜 爽脆開胃
海蜇頭川燙過後拌入切丁黃瓜,
加上醇濃老陳醋提香,每一口都清脆酸甜又開胃。
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紹興冰醉雞 沁心酒香
選用滋養紹興酒醃漬去骨雞腿肉,
加入中藥材烹煮雞腿肉至剛好熟度即冰鎮,
外皮口感滑順,肉質細嫩酒香迷人。
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燒櫻桃鴨 肉汁醇厚
特選油脂分布均勻的宜蘭櫻桃鴨,
醃製後自然風乾再以龍眼木燻烤,
造就鴨皮爽口,內裏肉汁飽滿的美味。
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老娘汁黑叉燒 極品燒烤
選用上乘五花肉刷特製醬料,
烤製出油亮表皮,肉質柔滑入口即化,
讓醬燒濃郁香氣在團圓之夜飄散。
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花膠一品鍋 滋潤暖胃
珍貴花膠與鮑魚、玉參燉煮後釋放溫潤膠質,
添入蹄筋、竹笙、芋頭、香菇等海陸精華,
集結粵式海味珍饈與豐盈口感的滋補聖品。
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乾燒大蝦 鮮甜海味
肥美大蝦煎至外香脆內彈牙,佐以濃厚乾燒醬汁包裹蝦隻,
鮮甜蝦肉與醬汁交織,品嚐風味層次豐富海味。
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澎湖花菜乾蒸龍虎斑 海味四溢 迎富貴
清蒸新鮮龍虎斑佐以澎湖傳統食材白花椰菜乾,
魚肉嫩滑搭配花菜乾微脆口感,口口盡顯鮮味。
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鮮露綜合時蔬 甘甜爽脆 鮮輕盈
嚴選綜合時蔬,甘甜爽口,繽紛喜氣上桌。
精緻保溫外袋 為您保鮮、保美味
与玥樓外帶年菜,取貨當日新鮮現做,搭配特製保溫提袋,
讓您到家時輕鬆上菜,品嚐暖心好滋味!
取貨時間|
.年廿六|𝟏 / 𝟐𝟱(六)|𝟏𝟎:𝟑𝟎 - 𝟏𝟰:𝟎𝟎 / 𝟏𝟳:𝟎𝟎 - 𝟏𝟴:𝟑𝟎
.年廿七|𝟏 / 𝟐𝟔(日)|𝟏𝟎:𝟑𝟎 - 𝟏𝟰:𝟎𝟎 / 𝟏𝟳:𝟎𝟎 - 𝟏𝟴:𝟑𝟎
.小年夜|𝟏 / 𝟐𝟳(一)|𝟏𝟏:𝟎𝟎 - 𝟐𝟏:𝟎𝟎
.除夕夜|𝟏 / 𝟐𝟴(二)|𝟏𝟏:𝟎𝟎 - 𝟏𝟱:𝟑𝟎
.初 一|𝟏 / 𝟐𝟵(三)|𝟏𝟏:𝟎𝟎 - 𝟐𝟏:𝟎𝟎
.初 二|𝟏 / 𝟑𝟎(四)|𝟏𝟏:𝟎𝟎 - 𝟐𝟏:𝟎𝟎
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