廣式燉雞,湯味濃郁,味道鮮美,富含多種骨膠原及蛋白質、微量元素、維生素等。黃精,味甘、性平,是一味能夠補中益氣、滋潤心肺、強壯筋骨的補藥。採用全童雞燉湯,本就有很好的滋補作用,再加上竹笙一起燉煮,除了讓味道更鮮以外,還可防止骨湯太過油膩,更適合食用

料理方式

食用前一日請置於冷藏低溫完全退冰解凍

1.炒鍋蒸炊法:
* 取大小適宜的炒鍋一個
* 在炒鍋內加水約1/3滿,並放入蒸盤
* 將砂鍋放入炒鍋的蒸盤上,蓋上鍋蓋蒸炊約45分鐘即可

2. 電鍋蒸炊法:
* 於電鍋外鍋加入適量的水
* 將瓷甕放入電鍋中,蓋上鍋蓋蒸炊約45分鐘即可

注意事項

* 為確保新鮮,請當日食用完畢
* 覆熱時間因設備差異,請依實際需求做調整
* 覆熱過程中請避免翻攪,以免食材破損影響口感及外觀

成 分:童雞、竹笙、白湯
重 量:3000g ± 10%,固型物1000g
保存期限:冷凍-18度以下(保存90天)

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